大分市内にて就労継続支援Ａ型事業所シリウスを運営されている株式会社極東プラネットの職員の皆さまがリ・ボーンの施設見学にお越しくださいました。
㈱極東プラネットさまは、大分市迫にてクリクラというミネラルウォーターの製造・販売をされている㈱極東クリエイトさまの会社内にあり、ミネラルウォーター・クリクラのボトル製造に関する検品を仕事とされている就労継続支援施設です。
社会人として輝いて働ける場所・環境・価値の創造に徹底的にこだわり、真の共生社会の実現を目指しておられます。
見学を希望されたきっかけはトキハわさだタウンにてお取り扱い頂いている鉄輪本舗の地熱ビネガーをご覧になられ、商品に関心を持っていただけたことでした。
㈱極東クリエイトの佐藤祥平部長よりご連絡をいただき、桃薫いちごの栽培環境やビネガーやドライフルーツ製造工程を見学されたいというご依頼をいただきお越しくださいました。
苺の栽培～ビネガーの製造まで、工程ごとの現場をご覧いただきました。
ビネガーの煮沸業務やラベルのシール貼りなど利用者さんに作業をしてもらいながら、それぞれの作業工程のポイントなどをお伝えさせて頂きました。
職員が作業効率や安全衛生を踏まえた改善点など、手作りだからこそ安全かつ丁寧で効率的な製造をするための工夫などの話をするなかで、利用者さんへの質問なども交えて和気あいあいと見学して頂けたように思います。
ミネラルウォーターの製造という飲料製造の観点でご質問をいただけたことは我々にとっても勉強になる点も多かったように思います。今後は炭酸水の商品開発を計画されているようなので、何か相乗作用のある取組みが出来ればと願っております。
利用者さんにとっても他の施設の方々が見学にいらっしゃることで、より一層の食品管理の大切さや安全衛生の重要さを知る機会にも繋がり、私共リ・ボーンにとっても充実した時間となったように思います。